Свекла с черносливом
Печёную свеклу порежьте. Стаканом кипятка залейте 200 г хорошо промытого
чернослива, добавьте две столовые ложки сахарного песку. Как только
чернослив станет мягким, очистите его от косточек, перемешайте со свеклой
и влейте черносливовый настой. В этот салат можно добавить охлаждённый варёный рис.
Можно заправить его майонезом или сметаной.

Источник: журнал «Работница» 1973 г. Изд. № 473