 |
Бульон – полезные советы | ||
| Разместил: AdniN 11-06-2010, 12:26 Просмотров: 318 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
|
|
|||
|
|||
Бульон – полезные советы
|
Бульон – полезные советы № 2 | ||
| Разместил: AdniN 5-10-2010, 13:27 Просмотров: 154 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Бульон – полезные советы № 2* Жир, снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и используйте для готовки. Особенно хорошо тушить на этом жире ... |
|||
|
|||
|
Бульон – полезные советы № 3 | ||
| Разместил: AdniN 5-10-2010, 13:36 Просмотров: 142 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Бульон – полезные советы № 3Немножечко труда – и бульон приобретёт аромат и приятный золотистый оттенок. Для этого морковь, петрушку, сельдерей, лук не бросайте в кастрюлю целиком, как ... |
|||
|
|||
|
Бульон – полезные советы № 4. | ||
| Разместил: AdniN 5-10-2010, 13:53 Просмотров: 126 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Бульон – полезные советы № 4. Мутный, неаппетитный бульон можно осветлить мясной оттяжкой, но это довольно трудоёмкая процедура. Пропустите через мясорубку кусочек сырого мяса, злейте ... |
|||
|
|||
|
Суп – полезные советы № 1 | ||
| Разместил: AdniN 22-09-2010, 10:26 Просмотров: 111 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Суп – полезные советы № 1* Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молоке. Собираясь готовить молочных суп, поварите их 3 – 6 минут в воде. Чтобы молоко не пригорело, варите ... |
|||
|
|||
|
Суп – полезные советы № 2 | ||
| Разместил: AdniN 5-10-2010, 11:23 Просмотров: 116 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Суп – полезные советы № 2*Перед тем, как вылить в суп сырое яйцо, смешайте его с небольшим количеством охлаждённого бульона. * Суп-пюре получился жидким. Заправьте его мякишем ... |
|||
|
|||
